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瀬戸内海の魚介を中心に、上質な黒毛和牛や地鶏を取り入れた献立をご用意。豊かな旨みを秋の香りとともにご堪能ください。

フリードリンクの紹興酒やワインと共に、華やかなパーティをお過ごしください。

高品質な愛媛県産七折小梅のシロップと、爽やかな酸味の愛媛県産柑橘類とスパイスをブレンドしたシロップを使用した、オリジナルドリンクです。

本格江戸前寿司グループ「寿司田」の創立70周年を記念し、乾山 名古屋店ではお値打ちなコースをご用意いたしました。トロやウニなど豪華な握りや、秋を代表する香り高い松茸の土瓶蒸しなど、贅を尽くした食材と江戸前の技術を融合させた逸品の数々を、この機会にぜひご賞味ください。

こんがりと焼き上げた愛媛県産シマアジに、数種類のスパイスを組み合わせたスパイシーな衣をまとわせ、彩り豊かに仕上がげました。 愛媛の豊かな食材に秋の優美さを添えた、フェア限定コースをご賞味ください。

柑橘の香りが漂う愛媛県産のみかん鯛と、旬の栗を、香ばしさとつやのある甘酸っぱいクンポーソースでお召し上がりいただけます。 愛媛の豊かな食材に秋の優美さを添えた、フェア限定コースをご賞味ください。

愛媛県産ブリのコンフィと野菜を詰めたテリーヌに、パンチェッタの塩味とソースの甘み、酸味がマッチした、色彩が印象的なオードヴルや、豊かな自然の中で育てられた優しい味わいの吟醸牛「山の響」をはじめとする愛媛の食材をメインに構成した絶品フルコースをご提供いたします。

愛媛県産ブリのコンフィと野菜を詰めたテリーヌに、パンチェッタの塩味とソースの甘み、酸味がマッチした、色彩が印象的なオードヴルや、豊かな自然の中で育てられた優しい味わいの吟醸牛「山の響」をはじめとする愛媛の食材をメインに構成した絶品フルコースをご提供いたします。

瀬戸内海と宇和海、2つの海に面した愛媛県では、豊富な海の幸が魅力。愛媛の魅力満載のオリジナリティ溢れる料理の数々をこの機会にご堪能ください。

瀬戸内海と宇和海、2つの海に面した愛媛県では、豊富な海の幸が魅力。真鯛の風味を生かしたミカンパッツァや、サクッと揚げたブリを、あおさなど海藻を使った特製のタルタルとカクテルソースで味わうブリカツバーガーなど、オリジナリティ溢れる料理の数々をこの機会にご堪能ください。