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ホワイトチョコレートムースに木苺とライチのジュレを閉じ込めました。 「さくら咲く」合格祈願、プレートをつけた縁起のいいケーキです。

華やかなデセールに加え、メインディッシュは肉料理または魚料理よりお選びいただけます。 甘さと美味しさが響き合う贅沢なひとときをお過ごしください。

中国の旧正月を祝う「春節祭 旧正月コース」では、縁起の良い食材を使い、華やかな味わいで新年の幸福と繁栄を願う特別な料理をご堪能いただけます。

花梨の點心師によるおすすめ焼き点心と蒸し点心に、黒酢スブタやワンタン麺、チャイニーズスイーツなどもご一緒にお楽しみいただける金･土･日限定のランチです。

爽やかな味わいのブルーベリーカクテル。

お誕生日や記念日、ご家族のお祝いなど、大切な人との特別な日に彩りを添える、アニバーサリープレートをご用意します。

結納・顔合わせ・還暦・初節句・七五三などの様々なシーンにご利用ください。 お祝いの席にふさわしい華やかなお料理とおもてなしでお手伝いいたします。

親しい人たちと、晴れやかな“おもてなし”に集う。 本格的な中国料理が楽しめるパーティプランです。

真っ赤に輝く苺を主役に、ペストリーシェフが織りなす華やかなデザートがずらり。絞りたてのモンブランに、まるごと苺のロールケーキなど、どこを切り取っても至福のひと皿。苺の香りに包まれる、夢のようなひとときをお楽しみください。

この時季に旬を迎える食材を贅沢に使用した極上のフレンチを愉しむ美食会を開催。地上130mに位置するホテル最上階からの夜景とともに特別な時間をお過ごしください。

飛騨牛の旨みを存分に味わえる極上の和牛チーズバーガーは、一口でその違いがわかる逸品です。 厳選された部位を使った自家製パティは、芳醇な香りとジューシーさが特徴。国産小麦で焼き上げた特製バンズがその旨みを包み込み、味のバランスを整えます。 ソースは醤油ベースにバルサミコビネガーを加え、玉葱の甘みとマスタードのアクセント、炭火焼き風の香りが食欲を刺激します。さらに、チェダーと北海道産の2種のチーズが濃厚なコクを加え、全体を極上のハーモニーに仕上げています。 和牛の深い旨みとこだわり抜いた素材が織りなす至福の味わいを、ぜひご堪能ください。

『マンマ・ミーア！』の舞台、ギリシャで昔から親しまれている国民的伝統菓子。 バターを練りこんだとても薄い生地を何層にも重ね、ピスタチオとくるみを挟み焼き上げました。こんがり焼けた香ばしさと風味、そしてたっぷりのシロップが生み出す独特のしっとり感。他には無い風味豊かな味わいが特徴です。