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旬の魚介類など、九州各地から厳選された食材を取り入れ、料理長が心と技を尽くして仕上げた料理をご提供いたします。

旬を迎える初鰹の焼霜や、高級珍味の鯛の子、端午の節句にちなんだ粽寿司など、素材の味を活かしながら、日本情緒あふれる季節感を演出しました。

鮮やかな赤色が目を引き梅肉葛茶巾の清汁仕立など、涼しげで滋味豊かな料理が並びます。

若く生き生きと芽吹き育った新茶と共に味わう、季節の料理をお愉しみください。