＜前菜＞
○赤海老塩糀とんぶり和え　○鮎うるか　叩きオクラ　梅肉　旨酢
○菊菜・菊花　榎茸お浸し　糸花　○諸子甘露煮　○萩花団子
銀杏の葉飾り
＜吸物＞清汁仕立　鱧葛叩き　玉葱玉子寄せ　松茸　タピオカ　青味　柚子
＜造り＞天然白身魚　本鮪　文甲烏賊鱒の子添え
＜焼物＞吟醸牛山の響フィレ肉ステーキ　ポンジュースソースかけ　ミニトマト　青唐　占地　菊花ちらし
＜進肴＞焼茄子　糸花　焼椎茸　なめこ・オクラみぞれ和え　旨酢
＜温物＞コラーゲン鯛金婦羅煮　伊予美人　粟麩　湯葉　青味　ふり柚子
＜揚物＞愛媛県産地鶏幽庵揚げ　海老　南京　青唐　
＜止椀＞赤出し
＜御飯＞釜炊き鯛御飯　青味　
＜香の物＞盛合せ
＜水菓子＞梨アングレーズソース　石榴　ピオーネ　シャインマスカット

※赤字は愛媛県産食材を使用しております。