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秋から冬にかけて旬の食材のひとつ、上海蟹の季節が到来。 姿蒸しをはじめ、上海蟹ソースのふかひれの姿煮やなどこの時期に味わっておきたいメニューを揃えました。 上海蟹の魅力を、ぜひこの機会にお楽しみください。

愛知県産の食材を、中国料理の妙技で珠玉の一皿へ。香り、酸味、旨みが織りなす、地産地消ならではの贅沢な味わいをご堪能ください。

中国料理「花梨」と愛知を代表する酒蔵「関谷醸造」との一夜限りの特別晩餐会です。 料理長特製の秋の恵み香る一皿ごとに、蔵元が美酒を巧みに合わせた極上のマリアージュ。 作り手のこだわりが響き合う、この日だけの特別な美食の宴を心ゆくまでご堪能ください。

名古屋を代表する世界の玄関口セントレア空港から一直線の街「金山」。江戸時代から人の往来が盛んな街として栄、名古屋の代表的な副都心・繁華街として賑わいを魅せる街。そんな金山の街に新たなハイボールが登場！ 地元愛知を代表するウイスキー「知多」を使用し、全国屈指の生産量を誇る紫蘇の花で香りとアクセントを添えました。