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11-12月：冬の味覚フェア（ディナー）

期間 2026.11.1（日）～12.31（木）
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画像:プレミアクラブなら2名様で10%OFF

冬ならではの厳選された食材を取り入れ、シェフの感性と繊細な技で、一皿一皿を芸術作品のように仕立てました。トリュフを模したアランチーニは、ひと口味わえば、中からフォアグラとトリュフを贅沢に使ったリゾットが姿を現します。
素材の味わいはもちろん、華やかで美しい盛り付けにも心奪われる、特別な冬のディナーコースです。

￥15,000

※写真はイメージです。

メニュー

＜アミューズ＞

  • 本日のアミューズ

＜冷製オードヴル＞

  • 新姫熊野鯛のクリュ 春菊のキヌア 根菜 新姫のヴィネグレット

＜温製オードヴル＞

  • フォアグラを忍ばせたアランチーニ・トリュフ ペリグーソース

＜魚料理＞

  • 舌平目のファルシのデュグレレ カフェ・ド・パリ風

＜グラニテ＞

  • 本日のグラニテ

＜肉料理＞

  • 愛知県産牛ロース肉（*1）のグリル 芹とクレソンのサラダ 黒大蒜のジュドヴィアンド

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（*1）プラス￥3,500で「黒毛和牛フィレ肉」に変更可
※メンバーシップ“クラッシィ”を含む、すべての割引対象外。
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＜デザート＞

  • ブラウニーショコラと金柑のコンポート バニラアイスクリーム
  • コーヒー または 紅茶
  • 自家製パン

※仕入れ状況により、食材が変更になる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。

  • ＜オードヴル＞新姫熊野鯛のクリュ 春菊のキヌア 根菜 新姫のヴィネグレット

  • ＜オードヴル＞フォアグラを忍ばせたアランチーニ・トリュフ ペリグーソース

  • ＜魚料理＞舌平目のファルシのデュグレレ カフェ・ド・パリ風

  • ＜肉料理＞愛知県産牛ロース肉のグリル 芹とクレソンのサラダ 黒大蒜のジュドヴィアンド

  • ＜デザート＞ブラウニーショコラと金柑のコンポート バニラアイスクリーム

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Tel : 052-683-4638
レストラン予約係 9:00a.m.～8:00p.m.

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