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《10.24》蓬莱泉と花梨のコラボレーションディナー ※要予約

期間 2026.10.24（土）
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中国料理「花梨」と愛知を代表する酒蔵「関谷醸造」との一夜限りの特別晩餐会です。
料理長特製の秋の恵み香る一皿ごとに、蔵元が美酒を巧みに合わせた極上のマリアージュ。
作り手のこだわりが響き合う、この日だけの特別な美食の宴を心ゆくまでご堪能ください。

受付 5:30p.m.～／お食事 6:00p.m.～
￥18,000（コース料理・厳選ドリンク）

※メンバーシップ“クラッシィ”を含む、すべての割引対象外。
※ご利用日の3日前までにご予約ください。
※ご利用日の前日キャンセルはキャンセル料として料金の50％、当日の場合は100％申し受けます。
※写真はイメージです。

メニュー

  • 香港風ブリのお刺身
  • 松茸入り帆立蒸し餃子 上海蟹と大葉の春巻
  • フォアグラとふかひれのチャイニーズフラン
  • アオリイカとレンコン、舞茸のあっさり炒め
  • 海老の酒粕入りチリソース おこげ添え
  • 源氏和牛ロースとカボチャのセイロ蒸し 胡麻のソース
  • さんまと九条ネギ入り汁そば
  • 白玉団子の酒粕シロップとエッグタルト

ドリンク

  • スパークリング プラチナム
  • 摩訶
  • 一念不動 45%
  • 空
  • 和 生熟成
  • 吟
  • 一念不動 75%
  • 日本酒梅酒

※仕入れ状況により、食材が変更になる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。

～酒蔵紹介～
関谷醸造株式会社
元治元年（1864年）、愛知県設楽町にて創業。
「空」「蓬莱泉」など全国的に高い人気の銘酒醸造元。
伝統的な技と革新的な技術を用いた、高品質の酒造りを行っています。
～料理長紹介～
中国料理「花梨」料理長
秀島 輝昭
2010年韓国ミレニアムソウルヒルトン中国料理「Taipan」料理長、2018年ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋「花梨」副料理長を経て、現在料理長を務める。

Grand Court Press “Wing” ホテル季刊誌 Wing

ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋の最新情報を隔月（2・4・6・8・10・12月）でお届けする、
ホテル季刊誌「Wing」。インターネット上でもご覧いただけます。

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Tel : 052-683-4638
レストラン予約係 9:00a.m.～8:00p.m.

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