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9-10月：ローカルテロワール～秋の地産地消フェア～（ランチ）

期間 2026.9.1（火）～10.31（土）
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画像:プレミアクラブなら2名様で10%OFF

東海地方の豊かな実りを、シェフの感性で洗練されたフレンチへ。
低温調理でしっとりと仕上げたあいち鴨に、イチジクの甘みと白茄子のまろやかな旨みが寄り添う一皿。知多牛“響”ロース肉は、蔵元・丸又商店の本たまりを使ったソースが肉の甘みを引き立て、奥行きのある余韻へと誘います。

￥6,500

※写真はイメージです。

メニュー

＜オードヴル＞

  • “あいち鴨”の低温調理マーガオの香り イチジク 白茄子のコンフィ ヴァンルージュ・ヴァルサミック・ソース

＜スープ＞

  • 本日のスープ

＜メインディッシュ＞
※お好みの料理を下記[1]または[2]より【1品】選択。

  • [1]. “愛知県産サワラ”のヴァプール 焼き霜仕立て ヒゲナガエビのミキュイ ヴァンブラン・トリュフソース
  • [2]. 知多牛“響”ロース肉（*1）のグリル 蔵元・丸又商店の本たまりを使ったジュドヴィアンド

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（*1）プラス￥3,500で「知多牛“誉”フィレ肉」に変更可
※メンバーシップ“クラッシィ”を含む、すべての割引対象外。
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＜デザート＞

  • 西尾抹茶のマドレーヌモンブラン 渋皮栗と胡麻のチュイル
  • コーヒー または 紅茶
  • 自家製パン

※仕入れ状況により、食材が変更になる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。

  • ＜オードヴル＞“あいち鴨”の低温調理マーガオの香り イチジク 白茄子のコンフィ ヴァンルージュ・ヴァルサミック・ソース

  • ＜魚料理＞愛知県産サワラのヴァプール 焼き霜仕立て ヒゲナガエビのミキュイ ヴァンブラン・トリュフソース

  • ＜肉料理＞知多牛【響】ロース肉のグリル 蔵元・丸又商店の本たまりを使ったジュドヴィアンド

  • ＜デザート＞西尾抹茶のマドレーヌモンブラン 渋皮栗と胡麻のチュイル

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Tel : 052-683-4638
レストラン予約係 9:00a.m.～8:00p.m.

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