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7-8月：北海道フェア（ディナー）

期間 2026.7.1（水）～8.31（月）
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画像:プレミアクラブなら2名様で10%OFF

北海道の豊かな素材を、フレンチの技で優雅に昇華した夏のフルコース。北海道食材とフレンチの美しい調和が広がる、夏の優雅なひとときを。

￥15,000

※写真はイメージです。

メニュー

＜アミューズ＞
・本日のアミューズ
＜冷製オードヴル＞
・北海道産帆立とつぶ貝とサーモンの北海道産昆布出汁のアスピックとカリフラワーのムース
＜温製オードヴル＞
・北海道産“カスベ”のムニエル ケレス風味　ポルチーニと法連草のヌイユ添え
＜魚料理＞
・北海道産鰈とエゾアワビのポワレ サフラン香るリゾット添え 雲丹風味のアメリカンソース
＜グラニテ＞
・本日のグラニテ
＜肉料理＞
・北海道産“星空の黒牛”ロース肉（*1）のグリル じゃがいものローストとアスパラガス添え　ペリグーソース
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（*1）プラス￥3,500で「星空の黒牛フィレ肉」に変更可
※メンバーシップ“クラッシィ”を含む、すべての割引対象外。
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＜デザート＞
・北海道産レアチーズにカシスジュレと木苺のソルベ
・コーヒー または 紅茶
・自家製パン

※仕入れ状況により、食材が変更になる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。

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Tel : 052-683-4638
レストラン予約係 9:00a.m.～8:00p.m.

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