＜オードヴル＞
・冬野菜と魚介のテリーヌ サフランクリームソース
＜スープ＞
・白いんげん豆のスープ 生ハムサラダ添え
＜メインディッシュ＞
※お好みの料理を下記[1]～[3]より【1品】選択。
[1].牛ヒレ肉のグリル温野菜添え ソースぺリグー
[2].牛サーロインのグリル温野菜添え ジュードブッフとクレームレホール
[3].本日の魚と帆立のグリル ラタトゥーユと温野菜添え ソースブルギニオン
＜デザート＞
・デザート2種盛り合わせ
・コーヒー または 紅茶
・自家製パン

＜オードヴル＞
・エゾアワビのポワレ蟹身の入ったリゾット添え あおさ海苔香る白ワイン
＜スープ＞
・白いんげん豆のスープ 生ハムサラダ添え
＜メインディッシュ＞
※お好みの料理を下記[1]または[2]より【1品】選択。
[1].牛ヒレ肉のグリル（80ｇ）とフォアグラのポワレ温野菜添え ソースペリグー
[2].真鯛とオマール海老のポワレ ラタトウーユ添え　ソースブルギニオン
＜デザート＞
・デザート2種盛り合わせ
・コーヒー または 紅茶
・自家製パン

＜アミューズ＞
＜オードヴル＞
・冬野菜と魚介のテリーヌ サフランクリームソース
＜スープ＞
・白いんげん豆のスープ 生ハムサラダ添え
＜魚料理＞
・真鯛のポワレ根セロリのピュレとアリコベールのサラダ添え ソース“フォン ブラン ド ヴォライユ”
＜口直し＞
・グラニテ
＜肉料理＞
※お好みの料理を下記[1]または[2]より【1品】選択。
[1].牛ヒレ肉のグリル 温野菜添え ソースエストラゴン
[2].骨付き仔羊背肉のグリル 温野菜添えローズマリー香るソースジュードアニョー
＜デザート＞
・デザート2種盛り合わせ
・コーヒー または 紅茶
・自家製パン