Menu

《8.10》平川ワイナリー メーカーズディナー ※要予約

期間 2025.8.10（日）
  • おすすめ
  • ご家族と
  • ご友人と

画像:プレミアクラブなら2名様で10%OFF

北海道余市「平川ワイナリー」平川敦雄氏を迎え、ワインの楽しみ方や醸造・栽培の興味深いお話も交えながら平川ワイナリーのワインと特別コースのマリアージュをお楽しみください。

6:00p.m.～（受付 5:30p.m.～）
￥25,000（コース料理・ワイン各種）
※限定40名様

※すべての割引対象外。（ただし、クラッシィ会員様は10％、ゴールド・ブラック会員様は20％OFF）
※ご利用日の3日前までにご予約ください。
※ご利用日の前日キャンセルはキャンセル料として料金の50％、当日の場合は100％申し受けます。
※写真はイメージです。

◆イベント特典◆
参加者の中から抽選で「平川ワイナリー関連グッズ」をプレゼント♪

メニュー

★乾杯　クレマンス2023年 泡辛口

・蟹とスモーク帆立とカリフラワーのムースのカクテル仕立て 車海老と北海道産イクラを添えて
★フリグランヌ2023年 白辛口

・オマール海老のフリカッセ トリュフリゾット添え サマートリュフ散らし
★コンシオンス テールドヨイチ 2022年 白辛口・サードワイン

・クロムツとエゾアワビのポワレ 法蓮草添え オレンジと生姜香るブールブランソース
★プレスタンス グランドキュベ 2023年 白辛口樽醗酵・樽熟成

・季節のグラニテ

・骨付き仔羊背肉のロースト 季節の野菜とクレーム・ド・アイユ添え レモングラス香るそのジューで
★コントゥール キュベセレクシオン 2023年 赤・中重口

・ベイクドチーズと白桃のジュレ
・コーヒーまたは紅茶
・自家製パン

（★印はペアリングワイン）

※仕入れ状況により、食材が変更になる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。

◆Guest
平川ワイナリー 平川 敦雄 氏
株式会社平川ワイナリー代表取締役
2015年に株式会社平川ワイナリーを設立。
自社の栽培家、醸造家として、北海道の土地から美食に寄り添えるワイン造りを目指している。また、ザ・ウィンザーホテル洞爺ミシェルブラストーヤジャポンのシェフソムリエの経歴を持つ。

Grand Court Press “Wing” ホテル季刊誌 Wing

ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋の最新情報を隔月（2・4・6・8・10・12月）でお届けする、
ホテル季刊誌「Wing」。インターネット上でもご覧いただけます。

詳しく見る

Reservation & Contact ご予約・お問い合わせはこちら

Tel : 052-683-4638
レストラン予約係 9:00a.m.～8:00p.m.

Restaurant list