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《6.16》新茶と料理を愉しむ会 ※要予約

期間 2026.6.16（火）
  • ご家族と
  • ご友人と

お茶にまつわるお話とともに料理に組み込まれた幾種ものお茶の香りと作工した数々の品をご賞味ください。

受付 11:30a.m.～／お食事 0:00p.m.～
￥8,000（会席料理・お茶込）

※メンバーシップ“クラッシィ”を含む、すべての割引対象外。
※ご利用日の3日前までにご予約ください。
※ご利用日の前日キャンセルはキャンセル料として料金の50％、当日の場合は100％申し受けます。
※写真はイメージです。

御献立

＜前菜＞
○福良茶ちりめん和え　○牛舌柔煮　○魚素麺　山芋とろろ　旨出し汁　ふり柚子
○竹串差し　瓢有平・蒟蒻雷煮　○一寸豆化粧揚げ
＜吸物＞清汁仕立　鱸碾茶包み蒸し　冬瓜　蓴菜　蛇の目胡瓜　柚子　新芽添え
＜向付＞鯛茶霜　かぶせ茶添え　本鮪　芽葱　文甲烏賊松笠造り　あしらい一式
＜焼物＞鰈味噌幽庵ほうじ茶焼　酢取り野菜　お浸し　糸花
＜進肴＞
○南京かん　叩きオクラ　鱒の子　山葵　旨出し汁
○焼茄子和紅茶ゼリーがけ　花穂ちらし　才巻海老
＜揚物＞海老しそ玄米茶揚げ　鱧ふらい　小茄子　ヤングコーン
＜御飯＞鮎茶漬け　ぶぶあられ　もみ海苔　山葵
＜香の物＞盛合せ
＜水菓子＞茶花ムース　練り茶かけ　小倉あん　季節のフルーツ

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。

～講師紹介～
日本茶インストラクター協会認定日本茶インストラクター
中根 めぐみ
緑茶から紅茶、番茶まで幅広く日本茶の楽しみ方を提案。「お茶に合うお菓子、お茶を使用した料理・お菓子・作品」を作りながら、日本茶の素晴らしさ、おもしろさ、限りない魅力を伝えるため、文化センター、ショップ、イベントなどにて活動。

Grand Court Press “Wing” ホテル季刊誌 Wing

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Tel : 052-683-4170
レストラン直通 10:00a.m.～8:00p.m.

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