＜先付＞
○螢烏賊　水雲かん　黄味酢がけ　うるい　旨酢
○すくい寄せ湯葉　生うにのせ　グリーンアスパラ　山葵　土佐醤油　針ラディッシュ
＜椀盛＞清し汁仕立　貝柱コンフィ　梅肉のせ　南京玉子寄せ　蕗　焼椎茸　蓬麩　木の芽
＜造り＞天然白身魚鱒の子巻　本鮪　剣先烏賊　あしらい一式　
＜温物＞小茶碗蒸し　すっぽん玉地蒸し　百合根　焼餅　銀杏入　芽葱　生姜あんかけ
＜焼物八寸＞
〈上〉取肴／
○のれそれ　車胡瓜　生姜　割土佐醤油　○鯛白子ぽん酢　浅葱みじん
○筍・独活木の芽和え　紅蓼　○白身魚桜寿司　○三色花見団子
○稚鮎化粧揚げ　○花豆蜜煮　桜一枝
〈下〉焼物／春サーモン味噌幽庵杉板挟み焼　花蓮根
＜焚合＞小鍋仕立　筍海老挟み揚げ　若布　鯛の子旨煮　厚揚げ　桜麩　木の芽
＜止椀＞赤出し汁
＜御飯＞釜炊き　豌豆ちりめん入御飯　うすい豆ちらし
＜香の物＞三種盛り
＜水菓子＞苺花形盛り　キウイソースがけ