3F京料理「たん熊 北店」Japanese Restaurant TANKUMA KITAMISE

2月のメニューのご案内

お祝いメニュー

■ 「お祝い会席」 ※要予約

掲載は、2月のお祝い会席メニューです。
◆「福寿」 ¥10,300
 
<御祝前菜>
○生このこ火取り 小せん長芋 加減酢
○畑菜・笹身胡麻和え ○車海老イクラ
○竹串 千鳥安平・子持ち若布
○のし梅・酒粕博多揚げ 蕗の塔天婦羅
○梅麩  水引飾り
<御吸物>
清汁仕立 蟹真蒸 こごみ 紅白結び 麩
白木茸 冬菇椎茸 松葉柚子
<御向付>
祝い鯛 本鮪 甘海老 あしらい一式
<御焼物>
鰈菜の花焼 はじかみ生姜 お多福豆
金箔
<御蒸物>
鶯饅頭 蕪あんかけ 梅花パプリカ
ふり柚子
<御酢の物>
雲子ぽん酢 帆立貝昆布締め黄味酢
酢取り茗荷 しそ胡 
<御留碗>
赤出し
<御飯>
金時人参と鰤の御飯 三つ葉
<御香の物>
盛合せ
<御水菓子>
パパイヤみかんゼリー デコポン 苺

◆「慶寿」 ¥12,800
 
<御祝前菜>
○生このこ火取り 小せん長芋 加減酢
○畑菜・笹身胡麻和え ○車海老イクラ
○竹串 千鳥安平・子持ち若布
○のし梅・酒粕博多揚げ
○蕗の塔天婦羅 ○梅麩  水引飾り
<御吸物>
清汁仕立 鴨つくね若筍真蒸 鶴菜
紅白結び麩 白木茸 冬菇椎茸 松葉柚子
<御造り>
祝い鯛 生うに 本鮪中とろ 甘海老
あしらい一式
<御焼物>
鰤照 はじかみ生姜 お多福豆 金箔
<御蒸物>
ぐじ蕪蒸し べっこうあん 百合根
銀杏 梅花パプリカ 山葵
<御揚物>
雲子しそ包み 鱚 舞茸 青唐
<御留椀>
白味噌仕立
<御飯>
赤飯
<御香の物>
盛合せ
<御水菓子>
パパイヤみかんゼリー デコポン 苺

◆「万寿」 ¥15,500

 
<御先付>
帆立貝昆布締め 黄味酢 酢取り茗荷
紫蘇胡

<御祝前菜>
○生このこ火取り 小せん長芋 加減酢
○畑菜・笹身胡麻和え ○車海老イクラ
○竹串 千鳥安平・子持ち若布
○のし梅・酒粕博多揚げ
○蕗の塔天婦羅 ○梅麩  水引飾り

<御吸物>
清汁仕立 ぐじ吸 焼目胡麻餅 鶴菜
紅白結び麩 白木茸 冬菇椎茸 松葉柚子
<御造り>
天然白身魚 赤貝 本鮪中とろ
あしらい一式
<御焼物>
笹鰈唐墨挟み焼 はじかみ生姜
お多福豆 金箔
<御温物>
蕪雪降仕立 焼目雲子 舞茸 梅花人参
生麩 菊菜
<御揚物>
鱚化粧揚げ 穴子ふらい 甘芋 青唐
<御留碗>
白味噌仕立
<御飯>
赤飯
<御香の物>
盛合せ
<御水菓子>
瀬戸香 甘王 キウイソース
「結納パック」 ¥103,000~ ※要予約
結納品(略式/現代式/伝統式)+お祝い会席(6名様分)
>> 詳細はコチラから <<

■「お喰い初め祝い膳」 ¥4,200 ※要予約(4日前)
・小鯛姿焼き ・赤飯 ・焚合 ・小吸物 ・石
>> 料理イメージ画像 <<

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。
※税金・サービス料込。


ランチメニュー11:30a.m.~2:30p.m. Lunch Menu

掲載は、2月のランチメニューです。(※期間が記載されているものを除く)
○おすすめミニコース
「ごほうび昼膳」 ¥2,600
先付、向付、主皿(9品パレット)、小茶碗、 御飯、香の物

「京のれん」 ¥3,600
先付、向付、吸物、縁高、御飯、香の物、甘味

「和風ステーキ御膳」 ¥4,000 ※平日限定・1日限定15食
小鉢、主皿、生野菜、吸物、御飯、香の物、水菓子

2月厳撰会席「味暦」 ¥4,600
<先付>
胡麻餅木の芽味噌がけ 針ラディッシュ 旨出し汁

<向付>
○本鮪磯巻 山葵 ○甘海老 生姜 あしらい一式 

<吸物>
清し汁仕立 鴨つくね 若竹真蒸 梅麩 こごみ
冬茹椎茸 一文字柚子
<焼物>
鰈菜の花焼 はじかみ生姜 金平牛蒡・人参

<取肴>
○蕗の塔ちりめん煮 針ラディッシュ
○鰯柔煮 山芋とろろがけ ○畑菜・笹身胡麻和え 紅蓼
○出し巻玉子 ○諸子甘露煮 ○のし梅酒粕博多揚げ
○名古屋コーチン蒸し煮 サラダ菜 山椒あん 粒マスタード

<揚物>
海老春巻揚げ 穴子ふらい 甘芋 青唐 天つゆ レモン
<御飯>
鯖へしこ炙り茶漬 ぶぶあられ 山葵 もみ海苔
<香の物>
盛合せ
<甘味>
栗入善哉


○御膳料理

「お造り御膳」 ¥2,900
小鉢、お造り盛り合わせ、焚合、吸物、御飯、
香の物、デザート


「天婦羅御膳」 ¥2,900
小鉢、天婦羅盛り合わせ、焚合、吸物、御飯、
香の物、デザート

「鰻おひつまむし御膳」 ¥3,500
小鉢、鰻おひつ、薬味、吸地、香の物、デザート


○会席
北海道フェアランチ ¥4,500
<先付>
胡麻餅 梅麩 オクラ 山葵 旨出し
<向付>
鰤 本鮪 あしらい一式
<吸物>
清汁仕立 真鱈香煎揚げ 若筍真蒸 白木茸
梅花パプリカ 青味 柚子
<焼物>
鰈北海道産翁焼 のし梅千代結び 酢取り茗荷
<温物>
北あかりの小鍋 北海道牛乳 焼目玉葱 海老 帆立貝
豆腐 針柚子
<揚物>
南京若鶏太鼓華揚げ 長芋ふらい こごみ
<止椀>
赤出し
<御飯>
ちりめん御飯 青のり
<香の物>
盛合せ
<水菓子>
北海道小豆のひと口善哉とフレッシュフルーツ
・期間:1.4(金)~2.28(木)


小会席「春秋」 ¥5,200
先付、向付、吸物、焼物、取肴、揚物、御飯、
香の物、水菓子

四季彩「京都」 ¥7,700
先付、前菜、吸物、造り、焼物、焚合、揚物、止椀、
御飯、香の物、水菓子

牛フィレ肉陶板焼コース「金山」 ¥8,800
先付、吸物、向付、焼物、焚合、揚物、止椀、
御飯、香の物、水菓子


2月特撰会席「梅見月」 ¥10,300
<先付>
○飯蛸旨煮 貝柱昆布締め 酢取り茗荷 しそ胡
○鰯柔煮 山芋とろろ 大豆のせ 菜種芥子和え
<椀盛>
清し汁仕立 蟹真蒸 冬茹椎茸 白木耳
梅花パプリカ 折松葉柚子
<造り>
天然白身魚イクラ巻 寒鰤白髪葱 甘海老 あしらい一式
<温物>
鶯饅頭 梅麩 生姜あんかけ
<焼物八寸>
取肴/○生この子火取り ○蕗の塔ちりめん煮
○畑菜・笹身胡麻和え ○稲荷寿司 ○諸子甘露煮
○竹串差し 千鳥有平・子持ち若布 ○のし梅酒粕博多揚げ
焼物/銀鱈味噌幽庵翁焼 はじかみ生姜 金平牛蒡・人参
<焚合>
蕪すり流し吉野仕立 雲子 舞茸 粟麩 菊菜 梅花人参
<止碗>
赤出し汁
<御飯>
釜炊き 蕗ちりめん御飯 錦糸玉子のせ
<香の物>
盛合せ
<水菓子>
デコポン・苺・黒豆ゼリー寄せ アングレーズソース ミント




 
「お子様膳」 ¥2,600 小鉢、小吸物、主皿(9品パレット)、水菓子

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。
※税金・サービス料込。

ディナーメニュー5:00p.m.~9:30p.m.(8:30p.m.L.O.) Dinner Menu

掲載は、2月のディナーメニューです。(※期間が記載されているものを除く)
○会席
小会席「春秋」 ¥5,200
先付、向付、吸物、焼物、取肴、揚物、御飯、
香の物、水菓子

四季彩「京都」 ¥7,700
先付、前菜、吸物、造り、焼物、焚合、揚物、止椀、
御飯、香の物、水菓子

牛フィレ肉陶板焼コース「金山」 ¥8,800
先付、吸物、向付、焼物、焚合、揚物、止椀、
御飯、香の物、水菓子

北海道フェアディナー ¥10,000
<先付>
雲子ぽん酢 針海苔

<前菜>
○帆立貝昆布締めイクラ ○畑菜浸し 松の実
○諸子甘露煮 ○のし梅千代結び ○千鳥安平

<吸物>
清汁仕立 蟹真蒸 白木茸 梅花パプリカ
<向付>
しび鮪 甘海老 北寄貝 あしらい一式
<焼物>
鰈菜の花焼 かぼちゃの北海道牛乳クリーム焼
肉厚椎茸 海老
<温物>
油目若草蒸し 銀あん 露生姜
<揚物>
ふらい盛合せ 真鱈しそ包み 長芋
<食事>
北あかり雑炊 鶏つくね タピオカ 刻み三つ葉
<香の物>
盛合せ
<水菓子>
北海道小豆の善哉とフレッシュフルーツ
・期間:1.4(金)~2.28(木)



○会席
2月特撰会席「梅見月」 ¥10,300
<先付>
○飯蛸旨煮 貝柱昆布締め 酢取り茗荷 しそ胡
○鰯柔煮 山芋とろろ 大豆のせ 菜種芥子和え
<椀盛>
清し汁仕立 蟹真蒸 冬茹椎茸 白木耳
梅花パプリカ 折松葉柚子
<造り>
天然白身魚イクラ巻 寒鰤白髪葱 甘海老 あしらい一式
<温物>
鶯饅頭 梅麩 生姜あんかけ
<焼物八寸>
取肴/○生この子火取り ○蕗の塔ちりめん煮
○畑菜・笹身胡麻和え ○稲荷寿司 ○諸子甘露煮
○竹串差し 千鳥有平・子持ち若布 ○のし梅酒粕博多揚げ
焼物/銀鱈味噌幽庵翁焼 はじかみ生姜 金平牛蒡・人参
<焚合>
蕪すり流し吉野仕立 雲子 舞茸 粟麩 菊菜 梅花人参
<止碗>
赤出し汁
<御飯>
釜炊き 蕗ちりめん御飯 錦糸玉子のせ
<香の物>
盛合せ
<水菓子>
デコポン・苺・黒豆ゼリー寄せ アングレーズソース ミント

特撰会席「満」 ¥12,800
先付、椀盛、造り、焼物、中八寸、焚合、止椀、
御飯、香の物、水菓子

おまかせ会席「錦」 ¥15,500
先付、椀盛、造り、焼物、焚合、揚物、止椀、
御飯、香の物、水菓子

○天婦羅会席
「雲錦」 ¥8,800
前菜、天婦羅色々(2回提供)、サラダ、止椀、御飯、
香の物、水菓子

○すっぽんと鰻の会席
「花風」 ¥10,300
先付2種、向付、丸鍋、焼物、小鍋、鰻まむし、止椀、
香の物、水菓子

○黒和牛会席
「友禅」 ¥12,400
前菜、向付、陶板焼、サラダ、すき鍋、止椀、御飯、
香の物、水菓子




 
「お子様膳」 ¥2,600 小鉢、小吸物、主皿(9品パレット)、水菓子

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。
※税金・サービス料込。

プラン Plan

掲載は、1-2月のプランメニューです。

■ 「新年会プラン」 ※要予約・10名様~

◆Aプラン ¥9,000
 
<前菜>
季節の三種盛合せ
<吸物>
清汁仕立 若筍真蒸 梅麩 柚子
<向付>
鰤平造り 鯛 糸うに あしらい一式
<焼物>
鰈胡麻塩焼 レモン 末広大根 金平牛蒡
<温物>
魚介のすき鍋 真鱈 帆立貝 白菜 椎茸 榎茸
近江蒟蒻

<揚物>
海老 生麩 甘芋 青唐

<進鉢>
若鶏のすき焼き風玉子とじ 笹がき牛蒡
斜打ち葱 粉山椒
<食事>
あったか鶯うどん 丸人参 薬味 もみ海苔
<水菓子>
知多ぽん 苺 ホイップクリーム
◎フリードリンク(2時間)
◆Bプラン ¥10,000
 
<前菜>
季節の三種盛合せ
<吸物>
清汁仕立 若筍真蒸 こごみ 梅麩 柚子
<向付>
鰤平造り 本鮪 鯛 イクラ あしらい一式
<焼物>
サーモン塩焼 レモン 蕗の塔ちりめん煮 末広大根
<温物>
魚介のすき鍋 蟹 鰈 真鱈 白菜 椎茸 榎茸
近江蒟蒻

<揚物>
海老 穴子 舞茸 青唐

<進鉢>
牛肉のすき焼き風玉子とじ 笹がき牛蒡
斜打ち葱 粉山椒
<食事>
あったか鶯うどん 丸人参 薬味 もみ海苔
<水菓子>
知多ぽん 苺 ホイップクリーム
◎フリードリンク(2時間)
◆Cプラン ¥12,000
 
<前菜>
季節の三種盛合せ
<吸物>
清汁仕立 蟹真蒸 白木耳 近江蒟蒻 柚子
<向付>
本鮪 鯛 イクラ 甘海老 あしらい一式
<焼物>
鰈菜の花焼 はじかみ生姜 金平牛蒡

<温物>
魚介のすき鍋 雲子 真鱈 帆立 白菜 椎茸

榎茸 梅麩

<替鉢>
名古屋コーチン蒸し煮 末広大根 ミニトマト
子持ち若布 こごみ糸花

<揚物>
海老 穴子ふらい 蕗の塔 舞茸
<食事>
蟹のあったか鶯うどん 薬味 もみ海苔
<水菓子>
デコポン 苺 キウイ
◎フリードリンク(2時間)
◆Dプラン ¥15,000
 
<前菜>
季節の二種盛合せ
<先吸>
清汁仕立 鴨つくね 若筍真蒸 近江蒟蒻 柚子
<向付>
鯛 本鮪中とろ 甘海老 あしらい一式
<焼物>
銀鱈味噌幽庵あられ焼 はじかみ生姜 金平牛蒡
<温物>
寄せ鍋 蟹 真鱈 蛤 名古屋コーチン 白菜
椎茸 榎茸 梅麩 合わせぽん酢

<替鉢>
生このこ炙り 小せん長芋 唐墨大根
イクラレモン挟み

<揚物>
海老 穴子ふらい 蕗の塔 舞茸
<食事>
海老のあったか鶯うどん 薬味 もみ海苔
<水菓子>
瀬戸香 苺 ホイップクリーム
◎フリードリンク(2時間)
◎● プラン特典 ●◎
1グループにつき(10名様~)、ミニ樽酒「千代菊」(1.8L)を1樽プレゼント!
~フリードリンク(2時間)メニュー~
ビール(中瓶)、日本酒(燗酒・冷酒)、焼酎(麦・芋)、梅酒、ワイン(白・赤)、ノンアルコールビール、
ソフトドリンク(ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール・アップルジュース・オレンジジュース)
※期間:2019.1.4(金)~2.28(木)
※B~Dプランでお座敷がご利用いただけます。
※プレミアクラブを含む、すべての割引対象外。


「法要プラン」 ※要予約
◆ 「花」 ¥8,300
前菜、椀盛、造り、焼物、
焚合、 揚物、止椀、
御飯、香の物、水菓子
◆ 「月」 ¥10,300
前菜、椀盛、造り、進肴、
焼物、焚合、揚物、止椀、
御飯、香の物、水菓子
◆ 「雪」 ¥12,400
先付、前菜、椀盛、造り、
焼物、 焚合、酢の物、揚物、止椀、
御飯、香の物、水菓子

■ フリードリンクプラン(2時間制) プラス¥3,100

~ ドリンク内容 ~

ビール(中瓶)、日本酒(燗酒・冷酒)、焼酎(麦・芋)、梅酒、ワイン(白・赤)、ノンアルコールビール、
ソフトドリンク(ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール・アップルジュース・オレンジジュース)

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。
※税金・サービス料込。


お飲物 Beverages

ビール
・ひとくち生ビール(アサヒスーパードライ)
・生ビール(アサヒスーパードライ)
・スーパードライ(アサヒ)小瓶
・一番搾り(キリン)小瓶
・プレミアムモルツ(サントリー)小瓶
・キリンフリー(ノンアルコールビール)
¥420
¥980
¥880
¥880
¥880
¥730

・日本酒
・焼酎
・特選梅酒
・ソフトドリンク
¥880~
¥730~
¥730
¥520
※税金・サービス料込。