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イベント特典
参加者の中から抽選で関連グッズやホテル食事券をプレゼント♪
※限定40名様
※写真はイメージです。
※ご利用日の3日前までにご予約ください。
※メンバーシップクラッシィ会員は10%、ゴールド会員は20%割引いたします。 
※仕入れ状況により、食材が変更になる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。
GUEST
株式会社平川ワイナリー代表取締役 平川 敦雄 氏
株式会社平川ワイナリー代表取締役
平川 敦雄 氏

フランス農⽔省認定ワイン醸造⼠、技術⼠(農業)、ボルドー⼤学醸造学部認定 DUAD(⾸席)。⽇本ソムリエ協会、フランスソムリエ協会認定ソムリエ。
2015年に株式会社平川ワイナリーを設立。
自社の栽培家、醸造家として、北海道の土地から美食に寄り添えるワイン造りを目指している。また、ザ・ウィンザーホテル洞爺ミシェルブラストーヤジャポンのシェフソムリエの経歴を持つ。
2023年G7札幌気候・エネルギー・環境大臣会合政府主催レセプション飲料監修。栽培から醸造、味覚学、サービスまで幅広い知識をもとに、世界水準の高品質ワインを産する醸造家であり、食とワインのスペシャリストである。

平川ワイナリー メーカーズディナー A4フライヤー(450.36KB)

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