メニュー

＜アミューズ＞
＜オードヴル＞
・伊勢どりと茸のプレッセ　フォアグラフォンダン　黒トリュフのヴィネグレット
・伊勢湾産アナゴのフリット　菰野町産“紫もち麦”と“夢ごこち”のリゾット
＜スープ＞
・熊野鯛と蛤　その鯛と柑橘の香りを付けたコンソメスープを注いで
＜魚料理＞
・尾鷲産真ハタのロティ　ヘーゼルナッツのクランブル　プラリネノワゼットソース
＜グラニテ＞
＜肉料理＞
・伊勢水沢牛ロース肉（*1）のグリエ　ソース・ヴァンルージュとゴルゴンゾーラクリーム
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（*1）伊勢水沢牛フィレ肉（プラス￥3,500）、または松阪牛フィレ肉（プラス￥6,500）に変更可
※「松阪牛フィレ肉」は、メンバーシップ“クラッシィ”を含む、すべての割引対象外。
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＜デザート＞
・鈴鹿抹茶とキャラメルのガトー　バニラアイス　ベリージュレを添えて
・コーヒー または 紅茶
・自家製パン