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＜オードヴル＞
・伊勢どりと茸のプレッセ　フォアグラフォンダン　黒トリュフのヴィネグレット
＜スープ＞
・熊野鯛と蛤　その鯛と柑橘の香りを付けたコンソメスープを注いで
＜メインディッシュ＞
※お好みの料理を下記[1]または[2]より【1品】選択。
[1].尾鷲産真ハタのロティと帆立貝柱　ヘーゼルナッツのクランブル　プラリネノワゼットソース
[2].伊勢水沢牛ロース肉（*1）のグリエ　赤ワインソースとゴルゴンゾーラクリーム
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（*1）伊勢水沢牛フィレ肉（プラス￥3,500）、または松阪牛フィレ肉（プラス￥6,500）に変更可
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＜デザート＞
・鈴鹿抹茶とキャラメルのガトー　バニラアイス　ベリージュレを添えて
・コーヒーまたは紅茶
・パンとバター