ニューイヤーファミリーブッフェ2020
~料理メニュー~
ランチ LUNCH
ランチ限定メニュー
● お寿司 ● お刺身 ● タラバ蟹と紅ズワイ蟹のカクテル
◆オードヴル
・ラクレット
・真鯛のマリネ 昆布メめ
・サラダバー 美食風
・小さな器に入ったオードヴル
・おせち
・生ハム
・フロマージュの盛り合わせ
・サーモン フュメ
・サンドウィッチの盛り合わせ
◆温製魚料理
・魚介類のグラタン カルディナール風
・スモークサーモンのグリル 洋山葵ソース
・鮟鱇のジゴ・ブレゼ カレー風味
・貝類のブルギニヨン風
・帆立貝のムースリーヌ ジョワンヴィル風
・鱸の赤ワインソース
・帆立貝とオマール海老の柑橘風味 マテニオン風
・海の幸 アクア パッツァ
・白身魚のパイ包み焼き ショロンソース
◆温製肉料理
・グレフィユ アニョーのジゴ ロティ
・骨付き松阪牛スネ肉の赤ワイン煮
・ジャンボンヨーク パイナップルソース添え
・乳呑み仔豚のロースト
・鹿鞍下肉のロティ 胡椒風味ソース
・仔合鴨のロースト コーヒー風味
・牛肉骨付きショートロインのロースト
・イタリアトスカーナ産 グアンチャーレ・
 クルードを巻いた仔羊のロースト
・国産牛のローストビーフ 
◆スープ
◆コーナー
・グランコート伝統のビーフコンソメ
・ミネストローネスープ
・とうもろこしのクリームスープ
・天麩羅
・鰤のしゃぶしゃぶ
・大海老丼
◆中国料理
◆お子様コーナー
・牛肉の細切り 中華風
・鶏の中華風
・麻婆豆腐
・海老のチリソース煮
・春巻
・焼売
・点心
・海老フライと白身魚フライ
・鶏の唐揚げ&フライポテト&ソーセージ
・ジャンボ オムレツ
・ミートボールのトマト・ソース煮 ナポリ風
・シーフードピラフ
・ピザ
・ボロネーズスパゲティ
・ビーフカレー
◆パスタ・御飯
◆フルーツ・デザート・ドリンク
・パスタと御飯
・ナシゴレン 鉄板焼き
・自家製ボッタルカのスパゲッティ
・フルーツの盛り合わせ
・デザートの盛り合わせ
・コーヒー または 紅茶
※メニューの内容は、人数や食材の入荷状況により変更させていいただく場合がございます。